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Extrudeuse à double vis pour le traitement des aliments

Fonctionnement de l'extrudeuse à double vis
Colbert 5 décrit les performances des extrudeuses en
termes d'un historique de cisaillement résultant d'un
combinaison du taux de cisaillement et du temps matériel
y est exposé (temps de séjour). Jumeau co-rotatif
les extrudeuses à vis fonctionnent normalement dans une alimentation affamée
manière; c'est-à-dire la capacité de transport des solides
dépasse la vitesse à laquelle l'énergie utile peut être
appliqué au prémélange. La sortie de l'extrudeuse est
commandé séparément par un doseur à vis volumétrique
et donc la sortie et la vitesse de la vis peuvent être modifiées
indépendamment jusqu'aux limites de couple et de vitesse de
l'extrudeuse. Ces limites définissent la plage totale de
opération et l'extrudeuse peut être actionnée
n'importe où en dessous de la ligne de couple maximum. Dans
ce régime, apport d'énergie mécanique (spécifique
énergie), taux de cisaillement, temps de séjour - et donc
qualité du produit - peut être variée. Une compréhension
du comportement de traitement du revêtement en poudre
prémélanges
  • TSX
  • TOPSUN
  • 8477
Quantité:

La sortie maximale sera, bien sûr, obtenue à la vitesse et au couple de vis maximaux comme indiqué
schématiquement. sont également représentées certaines des lignes superposées de température de fusion constante,

qui indiquent que la réduction de la vitesse de la vis de l'extrudeuse et l'augmentation du couple de l'extrudeuse donnent lieu à une température de fusion inférieure - et par conséquent à une intensité de mélange réduite - en raison de la vitesse de cisaillement et du temps de séjour réduits respectivement. Les contraintes de qualité du produit ou les limites d'admission de matière peuvent nécessiter le fonctionnement de l'extrudeuse

en dessous de sa sortie potentielle maximale.


Développements dans les extrudeuses à double vis


Au cours des deux dernières décennies, des mesures importantes ont été prises par les fabricants d'extrudeuses pour améliorer
la facilité d'entretien et le rendement d'une machine de taille unitaire et par conséquent améliorer sa rentabilité. Le
la technologie a évolué rapidement en termes de techniques de fabrication, de transmission de couple,
systèmes de contrôle, matériaux de construction, fiabilité et expertise des procédés. Un certain nombre de ces
améliorations clés

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